ROVIGO • Premiate a Londra due aziende polesane d’eccellenza nell’enogastronomia: Mister Caffé di Taglio di Po e l’Apicoltura Marangon di Porto Tolle.
“Top Cream” del brand Mister Caffé, la miscela speciale dell’azienda So.Ge.Ca di Taglio di Po e il “Miele di Gnocca” prodotto dall’Apicoltura Marangon di Porto Tolle sono stati recentemente nominati tra i migliori prodotti di alimenti e bevande a livello mondiale, ottenendo il premio Great Taste con una Stella d’oro.
Ben 13.672 i prodotti provenienti da ogni parte del mondo sottoposti al rigoroso processo di valutazione alla cieca della competizione e poco meno del 20% di essi sono riusciti ad ottenere l’ambito riconoscimento londinese del Great Taste.
Per le due aziende d’eccellenza del Delta del Po, Mister Caffé associato a Confartigianato Polesine e l’Apicoltura Marangon associato alla Coldiretti, un importante riconoscimento che li pone ai vertici mondiali per la qualità e il gusto delle loro produzioni, frutto di tanta passione, ricerca e sacrificio.
A dire il vero il brand Mister Caffé è da tempo che viene premiato ai vertici mondiali. Nel 2021 e nel 2022 la miscela arabica 45° Parallelo (45% di caffè keniota e brasiliano e 10% dalla Papua Nuova Guinea) si è classificata tra i migliori caffè al mondo al più importante concorso europeo a Bruxelles e nel 2023 ha ottenuto anche l’attestato di Cristal Taste Award, tra i pochissimi al mondo. In Australia, sempre nel 2023, ha ottenuto la medaglia d’oro al gusto Flavoory di Melbourne con la miscela classica per ristoranti e caffetterie denominata “Top Cream”. La stessa che a Londra ora ha ottenuto questo giudizio: “C'è una grande selezione di diverse tostature nella miscela. Al palato, questo conferisce una consistenza sciropposa con un livello di acidità non invadente che l’attraversa piacevolmente. Aggiungendo Il latte i sapori si spostano ad un livello diverso, c'è una piacevole nota di frutta fresca ed in aggiunta la dolcezza del caramello. È ben miscelato e anche ben tostato”.
La valutazione descrittiva riguardo al miele prodotto da Marangon ha evidenziato questo giudizio: “Delicatamente floreale al naso, c'è una piacevole viscosità e tonalità ambrata dorata. Al palato note fruttate ben definite, una piacevole sfumatura di acidità e la più delicata mineralità sul finale. Un miele interessante con un finale gradevole, del tutto non stucchevole.”
Entrambi i produttori alla notizia della vincita hanno commentato: "Siamo entusiasti di aver vinto il premio Great Taste per i nostri prodotti. Oltre ad essere un vanto per noi – hanno dichiarato Lorenzo Mischiatti di Mister Caffé e Alessio Marangon dell’Apicoltura Marangon - questo deve esserlo anche per il nostro Delta del Po. Competere con altre aziende produttrici a livello globale e portare a casa questi risultati sta a significare che il nostro Delta Polesano ha delle potenzialità enormi. Tutto ciò comunque ci ripaga del duro lavoro e la determinazione che ogni giorno impieghiamo nelle nostre attività”.
Cos'è il Great Taste?
Riconosciuto come un marchio di eccellenza e ricercato attivamente dagli amanti del cibo e dai rivenditori, Great Taste, organizzato dalla Guild of Fine Food, valorizza il gusto sopra ogni altra cosa. Tutti i prodotti in scaletta per la valutazione vengono assaggiati alla cieca: ogni prodotto viene rimosso dalla confezione in modo che non possa essere identificato, prima di entrare in un solido processo di valutazione a più livelli.
Quest'anno, la valutazione si è svolta per 92 giorni nel Dorset e a Londra, con una giuria di oltre 500 giudici che hanno messo alla prova i prodotti. La selezione ha visto prodotti alimentari e bevande presentati da ben 115 paesi diversi in tutto il mondo.
Great Taste è giunto ormai al suo 31° anno di valutazione, è il più grande, longevo e rispettato schema di accreditamento alimentare al mondo per produttori artigianali e di specialità alimentari e bevande. La Guild of Fine Food è una comunità con una passione per il cibo e le bevande, mantiene i suoi standard leader del settore attraverso la formazione e la sensibilizzazione sul buon cibo e sulle buone bevande.
Esiste per rappresentare tutte le buone attività indipendenti di cibo e bevande, a livello locale, nazionale, internazionale e governativo; creando un collettivo diversificato e inclusivo di produttori, rivenditori e amanti del cibo che sostengono il cibo e le bevande ben fatti.
▶️ ROVIGOINFOCITTA.it
marketing e comunicazioni: Slaviero Loris
✍🏻 Per richieste di servizi foto e pubblicità: info@rovigoinfocitta.it
: : :