A Rovigo un nuovo corso per diventare Sommellier.
Grande adesione al nuovo corso di Primo Livello per diventare Sommellier che partirà a Rovigo il prossimo mercoledì 23 febbraio presso il Ristorante “Da Mino”, in area Cen.Ser, organizzato dalla Delegazione AIS VENETO sez. Rovigo
Il percorso formativo che porta alla qualificazione professionale per Sommelier è suddiviso in 3 Livelli da 15 lezioni ciascuno. Il Primo Livello tratta gli argomenti di viticoltura ed enologia, di gestione del servizio e di tecnica della degustazione. Il Secondo Livello si concentra sullo studio dell’enografia italiana e internazionale. Il Terzo Livello è dedicato allo studio dell’abbinamento cibo-vino, conducendo così all’esame finale per conseguire l’ambito titolo.
In alto: Il Vice Presidente Ais Veneto Giovanni Geremia
In questi ultimi anni il consumo di vino è sempre più legato a un concetto di approfondimento della cultura personale, con particolare attenzione alla conoscenza dei territori vitivinicoli e degli stili di produzione. Insomma si vuole imparare a scegliere una buona bottiglia al ristorante o in enoteca, per poi magari recarsi a visitare di persona la cantina. Spesso questo diventa un modo per disegnare un proprio itinerario di viaggio tra vigneti e piccoli borghi storici, scoprendo prodotti tipici locali e paesaggi incantevoli. Il Veneto inoltre detiene il primato nazionale in termini di produzione vinicola, con interessanti opportunità di lavoro che nel settore non mancano.
La Delegazione Ais di Rovigo inizia così il nuovo anno con un corso che è prossimo al sold out. Per avere tutte le informazioni sui costi e le modalità di iscrizione per gli ultimi posti disponibili basta consultare il portale di Ais Veneto qui al link
In basso: foto interno Ristorante da Mino
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